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ギリシャヨーグルト

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    まだ蝉も鳴いてるけど、コオロギの声も聴こえ始めましたね。
    心なしか弱くなった蝉の鳴き声に哀愁を感じてます

    夏も終わりに近づき食欲も戻ってきました

    そこで、ギリシャ料理レストランへ行ってきましたよ
    お目当ては話題のギリシャヨーグルト。

    ギリシャヨーグルトは、水分や乳清(ホエー)を特殊製法で取り除き、成分を凝縮させたヨーグルトです。通常のヨーグルトの2倍近いたんぱく質、また、ミネラルや各種ビタミンも含み、乳脂肪分が低いという美容にも健康にも良い今大注目のヨーグルトです

    ギリシャではデザートはもちろんのこと、野菜や肉の付け合せ、ソースに調味料と多種多様に使用されているそうです。

    レストランでは、ポークとドライイチジクの古代ギリシャヨーグルトソースにギリシャヨーグルトバラの花のコンフィテュール添えなどをいただきました。
    酸味が少なく、濃厚でチーズのような柔らかさが新鮮で美味しかったぁ〜

    また、チーズ好きとてしてはギリシャチーズも堪能せねば

    羊や山羊のミルクから作られる歴史あるフェタチーズ。
    見ためは木綿豆腐のようで、しょっぱさの中にコクがあってクセになりました!

    キプロス島のハルミチーズ。
    ハードタイプのチーズで、焼いても溶けずキュキュッとした弾力性があるの。フライで頂きましたよ。

    さて、美肌にも便秘解消にも効果的といわれているヨーグルト。
    ヨーグルトというと朝食べるイメージがあるけど、ナイトヨーグルトもおススメだよ

    大酒飲みさん!
    ヨーグルトの本場ブルガリアでは、アルコールの吸収を抑えたり、腸内環境を整え肝臓の負担を軽くすることから、二日酔い対策に水で薄めたヨーグルトを飲む習慣があるそうです。

    寝起きの口臭が気になる方!
    ヨーグルトの乳酸菌には、口のなかの細菌を増殖させない働きがあるので、口臭予防にも良いよ♪

    忙しくて夕食をとってから寝るまでの時間が短い方!
    夕食前にヨーグルトを食べることで善玉菌が増え消化時間が短縮され、眠りの質を高めることができます。

    ナイトヨーグルトで、眠りの質を高める工夫をしましょ♪


                     zzz眠りのポータルサイト安眠総合研究所zzz 

    posted by: 中野研究員 | anmin食 | 11:18 | - | trackbacks(4) | - | - |
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    2011/09/09 9:40 AM
    Posted by: 口臭マニュアル
    口臭解消のマル秘テク
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    2011/09/13 7:15 AM
    Posted by: 口臭を消す27の魔法のテクニック
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    2011/09/16 7:54 AM
    Posted by: 縮毛矯正プログラム
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    2011/09/22 11:07 PM
    Posted by: 口臭マニュアル
    口臭解消のマル秘テク
    もちろん、高額な治療費がかかったり、器具を購入したりする必要はありません。すべて自宅や会社で出来る簡単な口臭予防法です。もし本当なら、知りたいと思いませんか?